Il percorso formativo intende sensibilizzare i partecipanti sulle emissioni di gas serra generate da allevamenti zootecnici di bovine da latte fornendo le necessarie conoscenze per avviare azioni mitiganti e di contrasto agli impatti di Green House Gas (GHG) anche attraverso la certificazione ambientale.
| Modulo 1°- LA GESTIONE SOSTENIBILE DEGLI ALLEVAMENTI ZOOTECNICI | Ore 17 |
Le emissioni di gas serra e gli impatti sugli ecosistemi agrari: normative UE su qualità aria e azioni mitiganti e di contrasto ai GHG; L’agricoltura conservativa e la diversificazione colturale realizzata da foraggicoltura di precisione; Alimentazione azotata per bovine latte: efficienza nutriva, resa casearia, minor azoto-emissiva; Gestione reflui zootecnici: contenimento emissione nelle fasi di allevamento (ricoveri, stoccaggio, spandimento); Tecnologie di trattamento effluenti applicate alle diverse tipologie aziendali.
| Modulo 2° – LA CERTIFICAZIONE DI SOSTENIBILITA’ AMBIENTALE | Ore 7 |
Gli effetti delle variazioni climatiche su: composizione del latte, resa casearia , qualità organolettica e commerciali del formaggio (Parmigiano Reggiano) ; Certificazione emissioni GHG di un prodotto: metodi di calcolo impronta carbonica (IC) , normative ISO , esperienze realizzate (GDO-Stalle), comunicazione e promozione a istituzioni e a consumatori.
| Modulo 3 VERIFICHE | Ore 1 |
verifiche di apprendimento e gradimento attraverso sistema Self o similare
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