TECNICHE AVANZATE DI AGRICOLTURA BIODINAMICA PER LA RIDUZIONE DELL’USO DI FERTILIZZANTI E FITOFARMACI

Tra i principali obiettivi a guidare l’agricoltura biodinamica c’è la realizzazione di quello che viene definito un organismo agricolo, un sistema dove tutti gli elementi dell’azienda agricola sono interconnessi.
In questo ambiente convivono in armonia le piante spontanee, la terra coltivata, gli animali e l’uomo, mano a mano che l’organismo diventa sempre più indipendente (ecosistema autonomo) si evolve gradualmente in un’individualità agricola dove tutti i fattori si equilibrano e dove anche i cambiamenti estremi e repentini dati dall’ambiente circostante (es. clima, siccità, antropizzazione) vengono attutiti con più facilità, rendendo l’andamento produttivo meno altalenante.
L’agricoltura biodinamica si propone di operare sempre nel massimo rispetto della natura e dei suoi processi e allo stesso tempo di contribuire a mantenere la terra fertile. Il tutto riesce, nel suo insieme, a produrre alimenti che sono di qualità eccelsa, perché le caratteristiche di piante e animali vengono esaltate grazie a questo approccio.
Dopo aver analizzato nel percorso formativo dedicato le tematiche di base dell’agricoltura biodinamica (compostaggio, uso di preparati, rotazioni) è necessario porre l’attenzione su tutti i fattori che contribuiscono al mantenimento dell’organismo biodinamico nel suo complesso.
Il percorso formativo avanzato di agricoltura biodinamica che si candida intende fornire conoscenze e sviluppare competenze per l’ottimale gestione dell’azienda agricola biologica-biodinamica al fine di ridurre le patologie e i danni di avversità di varia natura; aumentare la fertilità dei suoli e migliorare lo stato fitosanitario delle piante dell’intero ecosistema.
A questi obiettivi si aggiungono anche l’uso sostenibile delle risorse idriche, l’eco-compatibilità e salubrità delle produzioni, il risparmio energetico e l’aumento della biodiversità.