TECNICHE AGRONOMICHE E DI POTATURA PER LA RIDUZIONE DEGLI AGROFARMACI NELLA FRUTTICOLTURA SOSTENIBILE

In Emilia Romagna il pomodoro da industria sta diventando una coltura sempre piu’ specializzata, in grado di fornire soddisfacenti risultati sia produttivi che economici. L’ottimale combinazione dei diversi fattori di carattere agronomico e fitosanitario sono elementi determinanti per il successo della coltivazione , che richiede un’oculata pianificazione e un attento impiego dei mezzi tecnici.
La scelta varietale costituisce uno degli elementi fondamentali per l’esito della coltivazione, influenzando contemporaneamente la resa produttiva, la qualità della materia prima, le metodologie di difesa e la programmazione in senso generale.
La sanità del prodotto è un requisito richiesto; è’ importante perciò un aggiornamento dell’operatore agricolo sui problemi fitosanitari per una razionale applicazione dei diversi sistemi di difesa, applicando tecniche e pratiche per la riduzione dell’uso di fitofarmaci nell’agricoltura convenzionale e integrata.
Obiettivo dell’iniziativa
La crescente attenzione per il miglioramento dell’ambiente e la qualità dei prodotti alimentari rappresenta una sfida continua per le imprese agricole che dovranno sostituire le terapie in uso con tecniche di controllo delle avversità a basso impatto. Il 2022 si è caratterizzato per il record negativo nella piovosità e nel contempo caratterizzato da un caldo eccezionale per intensità e durata. Dal punto di vista patologico, alcune avversità biotiche hanno messo a dura prova le capacità di risposta sia degli agricoltori che dei tecnici a cui, a fronte di un aumento dei problemi fitosanitari per numero e virulenza, viene richiesto di ridurre l’impatto provocato del chimico. In questa ottica,non solo la tecnica fitopatologica deve adeguarsi, ma anche la tecnica agronomica in tutti i suoi aspetti, ponendosi l’obiettivo che le due strategie debbono agire in modo sinergico. Nell’ambito della tecnica agronomica, nel caso della frutticoltura, la potatura riveste una parte fondamentale ed insostituibile del processo in quanto occorre ricordare che non ci dobbiamo limitare a considerare solamente gli interventi cesori, ma anche la scelta dei portinnesti, le tecniche di impianto e reimpianto, la scelta delle varietà più adatte alle nuove situazioni. Quella potatura che un tempo poteva essere considerata una tecnica ordinaria e standardizzata oggi si è evoluta per adeguarsi alle nuove situazioni climatiche, patologiche ed agronomiche, contribuendo alla ottimizzazione delle tecniche di gestione del frutteto in modo sostenibile per l’ambiente.
Il percorso formativo avrà una durata complessiva di 40 ore suddivise in 4 moduli didattici i cui contenuti sono descritti nell’apposita sezione.
Obiettivi
Il percorso formativo si pone l’obiettivo di fornire ai partecipanti le basi teoriche per comprendere al meglio le problematiche sopra descritte e le conseguenze innovazioni attualmente disponibili a supporto delle pratiche agronomiche e fitopatologiche. Inoltre ai partecipanti saranno forniti elementi oggettivi per acquisire una adeguata manualità nelle operazioni di potatura e ovviamente in tutte le altre operazioni connesse. Nello specifico l’utente potrà implementare le proprie conoscenze e capacità per: 1) fare raggiungere l’equilibrio tra le radici e la chioma della pianta tenendo presente i cambiamenti climatici ed una corretta gestione dell’irrigazione. 2) mantenere un buon equilibrio fra la fase vegetativa è quella riproduttiva, consentendo così di raggiungere l’obiettivo di una produzione costante in termini di qualità e quantità. 3) prevenire l’insorgenza di malattie parassitarie facilitando l’uso di tecniche agronomiche e fitopatologiche a basso impatto ambientale per tutelare la salute della pianta e a ridurre al minimo l’uso di fitofarmaci e concimi chimici. 4) dare alla pianta una forma adatta allo sfruttamento ottimale della luce, ma anche una forma idonea a facilitare non solo le operazioni di potatura, diradamento e raccolta ma anche all’uso delle macchine operatrici per la distribuzione di fitofarmaci.