L’obiettivo del corso è fornire gli elementi essenziali dei modelli di agricoltura biologica, analizzati mediante un approccio sistemico, con riferimento agli aspetti più prettamente tecnico-agronomici e a quelli concernenti la norma ora vigente. La finalità è di fornire competenze specifiche nell’applicazione del metodo biologico al fine di essere un supporto per agricoltori che vogliono iniziare sia per chi vuole migliorare le proprie conoscenze per la produzione della patata secondo tecniche di produzione biologica. Nelle diverse lezioni verranno affrontati specifiche tematiche con la finalità di ottenere un quadro completo per dare un supporto valido agli agricoltori della filiera della patata.
Il corso prevede una durata di 29 ore di lezioni teoriche suddivise nei seguenti moduli:
MODULO 1 (Ore 4): Elementi introduttivi all’agricoltura biologica
MODULO 2 (Ore 8.): Aspetti agronomici nella coltivazione di patata.
MODULO 3 (Ore 4.): Difesa della coltura
MODULO 4 (Ore 4.): Irrigazione
MODULO 5 (Ore 4.): Raccolta e conferimento
MODULO 6 (Ore 5.): Valorizzazione della patata biologica
| Modulo 1: Elementi introduttivi all’agricoltura biologica | Ore 4 |
Principi ispiratori dell’agricoltura biologica
Normativa comunitaria sul tema dell’agricoltura biologica
Enti di certificazione ed esigenze di controllo
| Modulo 2: Aspetti agronomici nella coltivazione di patata. | Ore 8 |
Esigenze di rispettare la rotazione con altre colture
Modalità di lavorazione dei terreni
Piani di gestione della fertilizzazione, il ruolo della sostanza organica, dei sovesci e dei compost
I principali fertilizzanti organici consigliati
Metodi di controllo delle malerbe
Le principali attrezzature necessarie
La scelta varietale
| Modulo 3: Difesa della coltura | Ore 4 |
Le principali malattie
I principali parassiti
Modelli previsionali
Quali sostanze attive utilizzare per la difesa della coltura
Il problema elateridi e possibili interventi di difesa preventiva
Utilizzo degli organismi naturali.
| Modulo 4: Irrigazione | Ore 4 |
igazione, modalità di distribuzione
Controllo delle esigenze
Interazione acqua fertilizzazione
| Modulo 5: Raccolta e conferimento | Ore 4 |
Macchine disponibili
Predisposizione dei terreni per la raccolta
Influenza delle condizioni climatiche sui danni alla raccolta
Il trasporto
Lo scarico differenziato
| Modulo 6: Valorizzazione della patata biologica | Ore 5 |
La conservazione e il confezionamento (scelta dei materiali)
Aspetti qualitativi della patata biologica
Come comunicare la diversità rispetto al prodotto convenzionale
Strumenti di informazione.
Test finale e questionario di gradimento
SEDE REGIONALE
Presidenza, direzione, amministrazione
Via Bigari, 3 40128 Bologna (BO)
Tel. 051/360747 – Fax 051/6311800
e-mail: info@dinamica-fp.it
Formazione regionale Tel. 051/360747
P.IVA: 04237330370 – Num. REA: 361210
Codice destinatario: ZGR1Y86
SEDE REGIONALE
Presidenza, direzione, amministrazione – Via Bigari, 3 40128 Bologna (BO)
Tel. 051/360747 – Fax 051/6311800 – email: info@dinamica-fp.it
Formazione regionale Tel. 051/360747
P.IVA: 04237330370 – Num. REA: 361210 – Codice destinatario: ZGR1Y86
Questo sito o gli strumenti terzi da questo utilizzati si avvalgono di cookie necessari al funzionamento ed utili alle finalità illustrate nella privacy e cookie policy. Clicca ok per proseguire la navigazione e acconsentire all’uso dei cookie.
