La figura attesa è un tecnico con competenze nei processi di allevamento, dedicati in particolare alle bovine da latte e alle api. Conosce modelli zootecnici e apistici innovativi, improntati al benessere e alla salute dell’animale, per assicurare standard normativi e caratteristiche dei prodotti finali rispondenti a disciplinari di riferimento. Conosce la normativa vigente in tema di pratiche di allevamento e rilievi diretti e indiretti sugli animali. Adotta principi di sostenibilità non solo nella gestione degli animali, ma anche nella conduzione delle strutture deputate ad accoglierli (stalla, arnia).
I contenuti del percorso, affrontati a livello BASE, riguardano: Evoluzione del settore e nuovi trend di mercato nell’ambito delle produzioni agroalimentari ed in particolare della zootecnia La sfida della sostenibilità in ambito produttivo Le condizioni di salubrità e benessere dell’animale La gestione della riproduzione Tecnologie per monitorare indicatori di qualità
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