La figura attesa è in grado di realizzare coltivazioni agricole adottando tecniche innovative, quali le coltivazioni senza suolo (idroponica e fuori suolo). Consapevole degli impatti ambientali determinati dalle coltivazioni agricole, sa orientare l’attività di coltivazione verso obiettivi di sostenibilità, sperimentando tecniche a minore impatto e adottando criteri di tutela nell’uso del suolo. Conosce le diverse lavorazioni conservative attraverso cui combattere i fenomeni di erosione, incrementando la sostanza organica dei terreni, e sa valorizzare la leva digitale (software e database) per realizzare coltivazioni alternative.
I contenuti del percorso, affrontati a livello BASE, riguardano: Evoluzione del settore e nuovi trend di mercato nell’ambito delle produzioni agroalimentari La sfida della sostenibilità in ambito produttivo Tecniche di coltivazione innovative Tecniche idroponiche e fuori suolo Analytics per l’analisi del suolo e i parametri per valutarne la salubrità Modelli produttivi a basso impatto di consumi (suolo, acqua, energia) Le nuove tecnologie a supporto delle produzioni agricole sostenibili
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