La certificazione ambientale come strumento per ridurre l’impatto degli allevamenti suinicoli su acqua e suolo

L’obiettivo del corso consiste nel fornire gli elementi essenziali per far conoscere ai partecipanti attraverso quali strumenti e procedure le certificazioni ambientali applicate agli allevamenti suinicoli siano in grado di migliorarne le prestazioni ambientali in generale e, in particolare, in riferimento agli impatti sulle acque e sul suolo.
Il corso prevede l’analisi della normativa vigente sugli impatti ambientali (acqua, suolo e aria), sia nazionale che regionale, che comunitaria, l’analisi dei principali sistemi di certificazione ambientale focalizzando la presentazione sugli aspetti rilevanti per gli allevamenti suinicoli da un lato e sulle opportunità offerte da tali sistemi nella tutela delle acque e del suolo, dall’altro.
Verranno illustrate le BAT-Conclusions, recentemente pubblicate e che dovranno essere adottate dagli allevamenti intensivi soggetti ad Autorizzazione Integrata Ambientale (AIA), con particolare approfondimento delle BAT che si riferiscono ai sistemi di gestione ambientale e agli impatti sulle acque e sul suolo.
Verranno analizzati per gli allevamenti suinicoli: le modalità di gestione aziendale, le modalità di alimentazione, le strutture d’allevamento, i sistemi di stabulazione, i sistemi di rimozione e stoccaggio degli effluenti, la utilizzazione agronomica degli effluenti e le ricadute che tutte queste fasi produttive hanno sulle caratteristiche degli effluenti di allevamento e conseguentemente sulla qualità delle acque.
Verranno illustrate le tecniche da implementare in stalla per la riduzione degli impatti sulle acque e sul suolo negli allevamenti suinicoli, prendendo in considerazione le strategie alimentari (riduzione dell’azoto e del fosforo nella dieta), il trattamento degli effluenti, la riduzione nell’uso di antibiotici.
Verranno, infine, illustrate le tecniche per riduzione degli impatti sulle acque e sul suolo nella gestione agronomica degli effluenti, con particolare riferimento ai piani di utilizzazione agronomica e alle modalità e mezzi tecnici per la distribuzione degli effluenti.