La certificazione ambientale come strumento per migliorare la sostenibilità ambientale e il benessere animale negli allevamenti suinicoli

Rif GOI 5150402 Il progetto formativo è legato al piano di innovazione Suini in Regola.
L’obiettivo del corso consiste nel fornire gli elementi essenziali per far conoscere ai partecipanti attraverso quali strumenti e procedure la certificazione ambientale ISO 14001 applicata agli allevamenti suinicoli sia in grado di migliorarne la sostenibilità ambientale e sociale in generale e, in particolare, in riferimento all’impatto sulle acque e al miglioramento del benessere animale.
La proposta formativa intende affrontare tematiche inerenti la gestione degli effluenti di allevamento, che è uno degli aspetti principali che gli allevamenti suinicoli devono considerare nel percorso di certificazione ambientale.
In questa proposta l’interesse viene principalmente rivolto alla illustrazione delle caratteristiche di un Sistema di Gestione Ambientale (SGA) applicato all’azienda suinicola, approfondendo un altro degli aspetti che un SGA deve favorire e implementare, ossia quello del benessere animale.
Il corso prevede l’analisi della normativa vigente sugli impatti ambientali, l’analisi dei principali sistemi di certificazione ambientale, in particolare la certificazione ISO 14001:2015, focalizzando la presentazione sugli aspetti rilevanti per gli allevamenti suinicoli da un lato e sulle opportunità offerte da tali sistemi nella tutela delle acque e del suolo, dall’altro.
Verranno illustrate le BAT che dovranno essere adottate dagli allevamenti intensivi soggetti ad Autorizzazione Integrata Ambientale (AIA), con particolare approfondimento delle BAT che si riferiscono ai sistemi di gestione ambientale e agli impatti sulle acque e sul suolo.
Verranno analizzati per gli allevamenti suinicoli gli aspetti che hanno una ricaduta sulle condizioni di benessere animale, quali: l’organizzazione dell’allevamento, le strutture e l’ambiente d’allevamento, il controllo ambientale, i sistemi di stabulazione per scrofe in gestazione e in maternità, i sistemi di stabulazione per suinetti in post-svezzamento e per suini da ingrasso, gli impianti di alimentazione e di abbeverata.
I risultati che si vogliono raggiungere con questa proposta formativa saranno i seguenti:
1.    Diffondere la conoscenza dei Sistemi di Gestione Ambientale applicati al settore suinicolo;
2.    Ottimizzare la gestione dell’allevamento per tutti gli aspetti che riguardano gli impatti sull’ambiente;
3.    Ottimizzare la gestione dell’allevamento per tutti gli aspetti che riguardano il benessere animale
Oggetto della proposta formativa saranno, inoltre, le tematiche trattate, le attività ed i risultati inerenti al GOI Suini in Regola. 
Il GOI si è proposto di sviluppare la metodologia e le linee guida per uno schema di certificazione ambientale di gruppo ISO 14001 (innovativa), specificamente tagliato per la filiera del suino pesante, cui hanno aderito inizialmente le aziende partecipanti al GO, con capofila la OI Gran Suino Italiano, ma che potrà costituire il modello di riferimento per tutte le aziende del comparto che vorranno adottarlo anche successivamente.