INNOVAZIONI TECNICHE NELLA POTATURA DELLE DRUPACEE

In Emilia-Romagna la coltivazione delle drupacee, stando ai dati forniti dal Servizio di Statistiche Agrarie per l’anno 2020 a cura della Regione Emilia Romagna, ammontano a 22.574 ettari. La coltivazione di queste specie richiedono svariati interventi colturali ed una difesa puntuale e precisa perché si tratta di specie particolarmente sensibili ad attacchi fungini e parassitari. Tra le tecniche colturali che vengono eseguite, una ritenuta essenziale per il mantenimento dell’impianto e per portare a reddito le produzioni è la potatura la quale, nelle drupacee, non ammette ritardi e dimenticanze. Eseguire un’errata potatura porta alla compromissione della pianta, al danneggiamento dei brindilli ed alla crescita irregolare di gemme a legno, gemme a fiore e dardi fioriferi.  A seconda della specie coltivata, si assisterà in modo differente, ad una fruttificazione sui brindilli o dardi fioriferi (detti mazzetti di maggio) quindi, a maggior ragione, occorre possedere una preparazione sulle tecniche di potature adeguata, per evitare danneggiamenti irrimediabili alle piante. Per potare correttamente una pianta da frutto è fondamentale conoscere le gemme e i rami fruttiferi; solo attraverso la conoscenza è possibile prevedere dove avverrà la fioritura e come si svilupperà la pianta sapendo quali sono i rami da eliminare, quali regolare e quali lasciare interi. 
Il pesco, ad esempio, richiede una potatura più energica rispetto alle altre drupacee che consiste sia nel diradamento dei brindilli che nella loro spuntatura. Secondo le sperimentazioni condotte dalla comunità scientifica la potatura risulta essere un intervento fondamentale per migliorare l’intercettazione luminosa delle foglie e di conseguenza interferire sui fabbisogni idrici della pianta.