TECNICHE E PRATICHE SOSTENIBILI PER LA COLTIVAZIONE DEL POMODORO DA INDUSTRIA

In Emilia Romagna il pomodoro da industria sta diventando una coltura sempre piu’ specializzata, in grado di fornire soddisfacenti risultati sia produttivi che economici. L’ottimale combinazione dei diversi fattori di carattere agronomico e fitosanitario sono elementi determinanti per il successo della coltivazione , che richiede un’oculata pianificazione e un attento impiego dei mezzi tecnici.
La scelta varietale costituisce uno degli elementi fondamentali per l’esito della coltivazione, influenzando contemporaneamente la resa produttiva, la qualità della materia prima, le metodologie di difesa e la programmazione in senso generale.
La sanità del prodotto è un requisito richiesto; è’ importante perciò un aggiornamento dell’operatore agricolo sui problemi fitosanitari per una razionale applicazione dei diversi sistemi di difesa, applicando tecniche e pratiche per la riduzione dell’uso di fitofarmaci nell’agricoltura convenzionale e integrata.
Obiettivo dell’iniziativa
Supportare le aziende agricole nella gestione agronomica e strategica nella coltivazione del pomodoro da industria fornendo competenze specifiche e strumenti operativi per: effettuare la scelta varietale, applicare tecniche colturali adeguate, formulare un piano di concimazione sostenibile con l’ambiente¸ eseguire il trapianto¸ applicare tecniche e pratiche per la riduzione dell’uso di fitofarmaci nell’agricoltura convenzionale ed integrata, intervenire con un corretto volume d’adacquamento, organizzare la raccolta e la commercializzazione.