VIAGGIO STUDIO: L’ESPERIENZA DEL TRENTINO-ALTO ADIGE NELLA PRODUZIONE E ORGANIZZAZIONE DELLA FILIERA LATTE FIENO

In stretta connessione con gli obiettivi del Goi “LATTEFIENO.APP: Innovazione organizzativa per una filiera del Latte Fieno STG a sostegno degli Appennini della Regione Emilia-Romagna”, l’attività formativa intende favorire l’interscambio di esperienze tra le imprese coinvolte dal progetto con la realtà del Trentino, facendo incontrare e confrontare le specifiche vocazioni produttive territoriali, gli aspetti di trasformazione e di commercializzazione della filiera.
Elemento centrale sarà l’opportunità offerta dalla Cooperativa Mila di Bolzano che, con oltre 2300 agricoltori di montagna e 470 dipendenti, si pone come obiettivo primario di preservare l’agricoltura della montagna e del latte in Alto Adige producendo prodotti di qualità per i consumatori, lavorando in armonia con la natura, il benessere degli animali e garantendo il reddito agli agricoltori.
Il viaggio studio consentirà l’incontro con allevatori di montagna conferenti a Mila che, attraverso la filiera, confeziona e commercializza prodotti a marchio Latte Fieno venduti in Trentino-Alto Adige, nel resto dell’Italia e all’estero.