APPROCCIO OLISTICO NELLA AZIENDA AGRICOLA

Perdita di biodiversità e di fertilità del suolo, esigenze di un consumatore che richiede sempre più prodotti di qualità e un territorio mantenuto in salute da una agricoltura etica e in armonia con la natura, sono le problematiche attuali delle aziende agricole. Per affrontare questa transizione in modo corretto ed efficace, senza tralasciare l’aspetto burocratico ed economico, all’agricoltore viene richiesta sia la competenza tecnica ed interdisciplinare dell’artigiano, sia la visione e la creatività dell’artista che progetta le proprie opere.
Questo corso base si propone di condividere e di coordinare le competenze e le tematiche dei diversi docenti, mettendole in relazione utile, attraverso un flusso progettuale sistemico impiegando le strategie e gli strumenti della permacultura.
In armonia con i moderni metodi di agricoltura naturale, si affronteranno tecniche che imitano i modelli utilizzati dalla natura, tecniche tradizionali e le più recenti scoperte scientifiche, legate insieme da un approccio pratico ed olistico che consente di progettare l’organismo “azienda agricola” in tutti i suoi elementi.